Luoghi del gusto
NoccioleNatura
Via Vernetta, 4 - 12050 Castino (CN)
Sito web: www.nocciolenatura.it
A Castino, NoccioleNatura è una piccola azienda a conduzione famigliare che coltiva la nocciola con passione, cura e rispetto per l’ambiente.
NoccioleNatura si trova a Castino, caratteristico paesino dell’Alta Langa, habitat ideale per la coltivazione della Nocciola Piemonte IGP, grazie al perfetto equilibrio tra terreno argilloso, clima mitigato dalla correnti liguri e giusta altitudine. L‘azienda nasce da una famiglia di origine contadina con un profondo legame con il territorio. L’esperienza nella coltivazione della nocciola è stata tramandata per tre generazioni fino ad arrivare a Massimo e Nicoletta che hanno scelto di proseguire l'attività. Il loro obiettivo è quello di garantire ai clienti una materia prima di livello superiore, una tracciabilità diretta, che va dalla coltivazione fino alla vendita, e un prodotto genuino e naturale.
La visita guidata inizia con una piacevole passeggiata nel noccioleto, per poi proseguire negli spazi adibiti all’essicazione e nel laboratorio, per scoprire come avviene la calibratura, la sgusciatura e la tostatura. Al termine del percorso una golosa degustazione dei prodotti dell’azienda.
A NoccioleNatura l’amore profondo per il territorio e la nocciola trasforma i preziosi frutti in deliziosi prodotti, da assaporare nella splendida cornice dell’Alta Langa.
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