Luoghi del gusto
Nocciolarte
Piazza della Chiesa, 2 - 12070 Castelletto Uzzone (CN)
Sito web: www.cerratodolci.com
Nocciolarte – Pasticceria Cerrato è un’azienda artigianale a Castelletto Uzzone, in Alta Langa, dove ogni giorno vengono create prelibatezze alla Nocciola, con possibilità di visite e degustazioni.
Merita un’escursione in Alta Langa la visita all’Azienda Artigianale Cerrato - Nocciolarte, che si dedica dal 1950 alla produzione di tipicità da forno: la prima è stata il pane di campagna, al quale poi si sono aggiunti nel tempo deliziosi prodotti alla Nocciola Piemonte IGP delle Langhe, certificata da studi scientifici come la più buona del mondo per le sue proprietà organolettiche. La torta viene fatta con la stessa ricetta autentica da quasi mezzo secolo, così come i Baci di Langa, i biscotti, le creme, le crostate, i crackers e i grissini: un mondo di bontà!
Il laboratorio è visitabile su prenotazione, per scoprire i segreti che rendono questo pane così buono e fragrante e i dolci così squisiti. Le eccellenze artigianali a cui Alessandro, sua moglie Maria e la figlia Arianna si dedicano con passione, si possono acquistare e degustare nella piccola caffetteria.
Il profumo delle nocciole tostate, il sapore buono delle cose fatte in casa con amore: nel laboratorio delle meraviglie di Nocciolarte si vivono golosi momenti di felicità ad ogni assaggio.
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