Luoghi del gusto
Marolo Distilleria
Corso Canale, 105/1 - 12051 Alba (CN)
Sito web: www.marolo.com
Ad Alba, dal 1977, la Distilleria Marolo cattura lo spirito del territorio con una produzione di grappe che valorizza lo straordinario patrimonio agricolo di Langhe Monferrato e Roero.
In autunno, con una lenta distillazione delle vinacce dei vitigni più pregiati di Langhe Monferrato e Roero, la Distilleria Marolo di Alba crea raffinate varietà di grappa. La magia avviene negli alambicchi a bagnomaria, uno per le vinacce bianche e uno per le rosse, in un processo che tratta piccole quantità in tempi lunghissimi, rispettando così la materia prima e conferendole una nobile personalità. Le grappe di Barolo e di Moscato, gemme della produzione, vengono poi affinate in botti di rovere e acacia.
Le etichette, ispirate al microcosmo naturale della campagna, sono dell’artista doglianese Gianni Gallo. La distilleria è aperta per interessanti visite, in cui deliziare olfatto, tatto e gusto osservando la lavorazione e degustando i migliori prodotti firmati Marolo.
Alla Distilleria Marolo tradizione ed innovazione si uniscono armoniosamente per la produzione di grappe dal carattere unico, che raccontano il vitigno d’origine e ne esaltano gli aromi più autentici.
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sulle colline di Langhe Monferrato Roero
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