Dove mangiare
Alessandro Mecca al Castello di Grinzane Cavour
Via Castello, 5 - 12060 Grinzane Cavour (CN)
Lo Chef Alessandro Mecca guida il ristorante custodito nel prestigioso Castello di Grinzane Cavour, dove vivere un’esperienza enogastronomica fondata su armonia, concretezza e divertimento.
Il maestoso Castello di Grinzane Cavour, Patrimonio Unesco e luogo simbolo della zona, domina, in tutta la sua bellezza, sul paesaggio delle Langhe: tra le sue mura si cela il Ristorante Alessandro Mecca al Castello di Grinzane Cavour. La missione dello Chef, Alessandro Mecca, condivisa con entusiasmo e passione dall’intera brigata, è quella di proporre una cucina concreta, immediata e schietta, per restituire sapori autentici e originari che stimolano sensazioni, rituali e ricordi attraverso una cucina che abbandona il superfluo, scegliendo pochi ingredienti in armonia tra loro.
L’ospite ha la possibilità di scegliere portate singole dalla carta o lasciarsi guidare con due proposte di menù: “Tra le mura”, con piatti che evocano e raccontano la tradizione delle Langhe, e “Punti di vista”, percorso enogastronomico con uno sguardo contemporaneo al cibo guidato e consigliato dallo Chef. Le materie prime sono attentamente selezionate per portare in tavola la fragranza e la freschezza dei prodotti di stagione.
Al fianco della brigata di cucina, Gianluca e Simone, rispettivamente maître e sommelier, accompagnano per mano gli ospiti trasmettendo loro la gioia e il piacere dello stare a tavola, attraverso professionalità e costante impegno. I vini proposti in abbinamento sono scelti attentamente, partendo da quelli dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour che, come il Museo delle Langhe, ha sede proprio nel castello. A impreziosire il tutto, affacciata sulle vigne che circondano il castello, la caffetteria in cui gustare specialità a base di espresso, accompagnate da torte e dolci “fatti in casa”. Per le belle giornate è ideale rilassarsi nella corte del castello, sorseggiando un calice di buon vino.
Il Castello di Grinzane, con la Sala delle Maschere e il parco ricco di fascino, cornice perfetta per matrimoni da favola e sede di eventi di alto livello, tra cui l’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba, trova con il ristorante Alessandro Mecca un perfetto connubio di eccellenza.
Menù degustazione a partire da € 70,00 vini e tartufi esclusi
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sulle colline di Langhe Monferrato Roero
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