Dove mangiare
Radici Ristorante in Vigna
Strada Pasquana, 3 - 14055 Costigliole D'Asti (AT)
Sito web: www.radiciristoranteinvigna.it
Tra le colline di Costigliole d’Asti, immerso nei vigneti della tenuta Mura Mura, Radici è il progetto gastronomico di Guido Martinetti e dello chef Mykyta Bida.
Con la volta in mattoni del 1878, la sala del Ristorante in Vigna Radici accoglie in un ambiente intimo, illuminato dalla luce che filtra tra i ciliegi. All’esterno, la terrazza si apre sui filari. L’ingresso avviene attraversando due ali di terra coperte dai gelsomini, che anticipano l’esperienza che offre Radici: scoprire la semplicità autentica degli ingredienti della tradizione contadina e la storia del Piemonte, interpretate da una cucina elegante, attenta, generosa.
La cucina di Mykyta Bida, cresciuto alla scuola di maestri come Crippa e Cannavacciuolo, è un atto di rispetto per la materia prima, per il territorio, per le persone. Ogni piatto nasce da una selezione meticolosa di ingredienti freschi e stagionali. La tradizione si fonde con un approccio moderno e tecnico, creando un equilibrio perfetto di sapori, dove ogni piatto diventa una narrazione autentica.
Una ristorazione dove la terra incontra la tavola, ricca di dettagli e dei racconti di questi luoghi, un tempo poveri, al confine tra Langhe e Monferrato.
N° Coperti Ristorante: 25 in sala unica
Dehors Estivo: 20 coperti
N° Camere "Le Marne Relais": 13 + 1 casa sospesa tra le vigne
Menù degustazione a partire da € 80,00 vini e tartufi esclusi
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sulle colline di Langhe Monferrato Roero
Langhe Experience - Personal Travel AdvisorServizi:
Ammessi piccoli animali
Area giochi bambini
Aria condizionata
Cantina/Enoteca
Cerimonie ed eventi
Dehors
Family Friendly
Parcheggio
Vista panoramica
WI-FI
