Dove mangiare
Fàula Ristorante
Località Talloria, 1 - 12050 Cerretto Langhe (CN)
Sito web: www.casadilanga.com
A Cerretto Langhe, l'hotel 5 stelle Casa di Langa ospita il Fàula Ristorante, dove la tradizione è reinterpretata in chiave moderna e segue una filosofia green di sostenibilità.
Francesco Clerico è il dinamico chef del Fàula Ristorante che sorge nella prestigiosa cornice dell’eco resort Casa di Langa, nel cuore dell’Alta Langa. Nei suoi piatti cattura l’essenza della tipicità delle ricette classiche della tradizione e la ripropone in una modalità creativa, offrendo un’esperienza moderna e autenticamente piemontese allo stesso tempo. Dalle vetrate della sala ristorante, con cucina a vista e arredi di design, e dal patio, ideale per romantiche cene d’estate, la vista panoramica rende l’atmosfera ancora più raffinata ed elegante.
Il Fàula abbraccia la filosofia green che caratterizza tutto l'hotel: i piatti vengono preparati con materie prime a km0, molte coltivate proprio dallo chef nell’orto, portando avanti scelte agricole in sintonia con la tutela della natura e applicando pratiche di conservazione sostenibili.
La genuinità e i sapori gustosi della cucina vengono esaltati da vini selezionati, sia locali che internazionali, che permettono abbinamenti enogastronomici di primissima qualità.
Fàula significa "racconto" in dialetto piemontese e, qui, gustare piatti preparati con sapiente maestria e serviti in ambiente 5 stelle è davvero una favola che diventa realtà.
N° Coperti Ristorante: 35 in sala unica (fino a 70 per eventi)
Dehors estivo: 35 coperti
N° Camere "Casa di Langa": 39
Menù degustazione a partire da € 80,00 vini e tartufi esclusi
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sulle colline di Langhe Monferrato Roero
Langhe Experience - Personal Travel AdvisorServizi:
Aria condizionata
Bike Friendly
Cantina/Enoteca
Cerimonie ed eventi
Dehors
Eco&green philosophy
Facilità accesso disabili
Family Friendly
Parcheggio
Sala riunioni
Vista panoramica
WI-FI
