Dove mangiare
Antinè
Via Torino, 16 - 12050 Barbaresco (CN)
Sito web: www.antine.it
Temporaneamente chiuso
Sul bricco di Barbaresco, nella centrale via che conduce all’imponente torre medievale, Antinè propone i piatti della tradizione piemontese con interessanti abbinamenti innovativi.
Nel cuore del suggestivo borgo che dà il nome al prestigioso vino, il ristorante accoglie gli ospiti in una sala luminosa, dall’atmosfera calda ed elegante. D’estate la cena viene servita anche su un terrazzino panoramico, affacciato sulle colline Patrimonio Unesco. La cucina dello chef Manuel Bouchard si basa sulla ricerca della qualità delle materie prime. Le ricette proposte sono quelle della tradizione, come i ravioli del plin e la carne di fassona, affiancate a piatti più creativi. Nella sala, Monica insieme ad uno staff giovane ed entusiasta offrono un servizio cordiale, attento e preparato.
Al ristorante Antinè l’ispirazione principale è rappresentata dai colori dei paesaggi che circondano Barbaresco, sempre vivi e mutevoli. Seguendo le stagionalità delle Langhe, il menù diventa una tavolozza di sapori e trasforma il pasto in una vera e propria opera d’arte.
Ad Antinè il palato è deliziato da cibi raffinati e vini preziosi che raccontano la storia di un territorio di eccellenze uniche al mondo.
N° Coperti Ristorante: 30 in sala unica
Dehors Estivo: 10 coperti in terrazzino panoramico
Menù degustazione a partire da € 65,00 vini e tartufi esclusi
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sulle colline di Langhe Monferrato Roero
Langhe Experience - Personal Travel AdvisorServizi:
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Aria condizionata
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