Dove mangiare
Carpe Noctem Et Diem
Via Amedeo Di Savoia, 5 12042 Bra - Pollenzo (CN)
Nella storica cornice reale di Pollenzo - Bra, il ristorante Carpe Noctem et Diem propone piatti tradizionali in un ambiente suggestivo, per occasioni romantiche.
Nelle antiche scuderie reali di Pollenzo - Bra, in un contesto storico prestigioso, il ristorante Carpe Noctem et Diem offre un ambiente suggestivo con ampi spazi nel verde del giardino e una cucina ricercata, per esperienze intime e conviviali.
L’ampia corte a giardino, delimitata da un alto porticato, introduce alla sala tra le colonne e le volte in mattoni a vista. Gli arredi, dallo stile sobrio e minimal, con tavoli e sedie in legno e metallo, conferiscono un tono di classe al locale. Qui, i fratelli Gian Battista e Alessia, in quella che era la vecchia cascina dei nonni, hanno saputo creare un luogo di fascino, dove riscoprire il piacere della cucina sana del passato.
I sapori proposti sono ispirati alle ricette piemontesi di una volta, riviste in modo raffinato, frutto di sapienti ricerche delle migliori materie prime, dalle verdure biologiche alle carni locali e con una particolare attenzione alla stagionalità, per offrire interessanti esperienze gourmet sempre diverse.
La perfetta armonia tra l’eleganza degli ambienti e il servizio attento e cortese rende il Carpe Noctem ideale anche per eventi privati ed aziendali.
A due passi dall’Università di Scienze Gastronomiche e dalla Banca del Vino, un locale dove gustare piatti tipici in una dimensione di charme, coccolati dai sapori autentici di Langhe e Roero, per scoprire il territorio attraverso le sue ricette.
Menù degustazione a partire da € 45,00 vini e tartufi esclusi
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sulle colline di Langhe Monferrato Roero
Langhe Experience - Personal Travel AdvisorServizi:
Ammessi piccoli animali
Cantina/Enoteca
Dehors
Facilità accesso disabili
Parcheggio
WI-FI
