Dove mangiare
Antica Corona Reale
Via Fossano, 13 12040 Cervere (CN)
Il ristorante Antica Corona Reale a Cervere di Gian Piero Vivalda, due Stelle Michelin e Grand Chef Relais & Chateaux, tra tradizione e ricercatezza.
Un tempio gastronomico dove risplendono due Stelle Michelin, a riconoscimento di una qualità oltre ogni aspettativa: è il ristorante Antica Corona Reale, a Cervere, tra Langhe e Roero. In un ambiente suggestivo creato, nelle sale, dalle volte in mattoni a vista, dai cristalli dei servizi, da tappeti persiani e da quadri di pregio, va in scena l’alta cucina del pluripremiato chef Gian Piero Vivalda, che porta avanti la passione di famiglia, ereditata dal nonno e dal papà Renzo. D’estate, il magnifico dehors, in stile provenzale, rende ancora più magica l’atmosfera.
I piatti proposti sono il frutto di una continua ricerca: l’innovazione, qui, consiste nel far riscoprire i sapori del passato, rivalutandoli con la dedizione che meritano. Il menù segue il ritmo della stagionalità dettato dall’orto di proprietà, il modo migliore per offrire prodotti sempre nuovi e freschissimi.
La tecnica magistrale dello chef Vivalda si rivela anche con l’AtelieReale, il laboratorio di panificazione e pasticceria dove vengono prodotti lievitati artigianali, dal gusto unico e sublime.
All’Antica Corona Reale, l’eccellenza piemontese incontra l’atmosfera storica degli ambienti e un savoir-faire che si tramanda da oltre duecento anni, per un’esperienza culinaria di tradizione all’avanguardia.
Menù degustazione a partire da € 100,00 vini e tartufi esclusi
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sulle colline di Langhe Monferrato Roero
Langhe Experience - Personal Travel AdvisorServizi:
Ammessi piccoli animali
Aria condizionata
Camino
Cantina/Enoteca
Cerimonie ed eventi
Dehors
Facilità accesso disabili
Parcheggio
Sala riunioni
