Dove mangiare

Ristorante Il Cascinalenuovo

Località: Isola D'Asti

A Isola d’Asti, Il Cascinalenuovo è un ristorante stellato tra Langhe e Monferrato, con piatti classici rivisitati, per cene eleganti, catering, eventi e matrimoni.

Accomodati nell’ampia sala minimale e luminosa, o nel dehors a bordo piscina, inizia un viaggio sensoriale in prima classe che sa far danzare le papille gustative dei puristi come degli avventurieri. Un’invasione di materie prime locali che, lavorate il meno possibile con sapienti tecniche di cucina, restituiscono i colori e i sapori del territorio nel piatto. E poi, in un equilibrio quasi zen, affiorano sorprendenti sentori di Oriente, che aggiungono alla tradizione quel tocco in più, senza mancarle di rispetto.

Walter, in cucina, e Roberto, in sala, sono una garanzia per un servizio sempre sofisticato e attento. Dal loro sodalizio nascono continuamente nuovi progetti: oltre al servizio catering per eventi e la possibilità di organizzare matrimoni, l’ultimo ideato è L’AltroCascinale, la formula Bistrot che propone piatti più informali a bordo piscina e ospita serate social-chic.

La firma del ristorante Il Cascinalenuovo ha il potere di trasportare la tradizione culinaria piemontese nella contemporaneità con delicatezza e riguardo, creando percorsi gastronomici dalle note seducenti.


Menù degustazione a partire da € 65,00 vini e tartufi esclusi

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sulle colline di Langhe Monferrato Roero

Langhe Experience - Personal Travel Advisor

Servizi:

  • Ammessi piccoli animali

  • Aria condizionata

  • Cantina/Enoteca

  • Cerimonie ed eventi

  • Dehors

  • Parcheggio

  • Piscina

  • WI-FI