Dove mangiare
Massimo Camia Ristorante
Località Fornaci, 17 - 12060 Novello (CN)
Sito web: www.massimocamia.it
Il ristorante stellato Massimo Camia, a Novello, è una storia di famiglia, ricca di sapori e sfumature, espressione della tradizione e dei gusti delle Langhe.
A partire dal 1987, un nuovo modo di raccontare emozioni e paesaggi di Langa, premiato con una Stella Michelin e oggi trasportato in una location inedita a Novello. Attraverso la cucina, Massimo Camia e la sua famiglia, hanno scelto – e scelgono ogni giorno – di reinterpretare ingredienti, consistenze e profumi per creare piatti contraddistinti da uno stile netto, ma equilibrato, sempre in cerca di un confronto, di una scoperta. La sala del ristorante rispecchia la stessa eleganza trasmessa dalle creazioni dello Chef: l’ambiente, dai colori tenui e caldi, viene abbracciato da ampie volte di mattoni a vista e travi in legno.
Un team “di famiglia”: Massimo guida la cucina accanto a sua figlia Elisabetta, mentre in sala la moglie Luciana e il figlio Iacopo, sommelier, accolgono gli ospiti con gentilezza e grande professionalità. A completare l’offerta, per chi lo desidera, sono disponibili le 6 camere e i 2 appartamenti di Locanda Camia, un rifugio di charme con piscina.
Un percorso ricco di lavoro e di soddisfazioni per Massimo e la sua brigata, che regalano agli ospiti gusti, profumi e abbinamenti sempre nuovi e sorprendenti, che invitano a ritornare ancora.
N° Coperti Ristorante: 45 suddivisi in 3 sale da 8, 12 e 25 coperti
Dehors Estivo: 50 coperti
N° Camere: 6 + 2 appartamenti
Menù degustazione a partire da € 80,00 vini e tartufi esclusi
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sulle colline di Langhe Monferrato Roero
Langhe Experience - Personal Travel AdvisorServizi:
Aria condizionata
Cantina/Enoteca
Cerimonie ed eventi
Dehors
Facilità accesso disabili
Parcheggio
Piscina
Ristorazione per celiaci
Sala riunioni
Vista panoramica
WI-FI
