Dove mangiare

La Rei Natura

All’interno del sofisticato hotel 5 stelle lusso Il Boscareto Resort & Spa, a Serralunga d’Alba, La Rei Natura è il ristorante 2 Stelle Michelin guidato dall'executive chef Michelangelo Mammoliti.

A Serralunga d'Alba, tra i vigneti della Langa del Barolo, il ristorante La Rei Natura è il cuore dell'alta cucina del rinnovato Boscareto Resort & Spa. Il progetto, realizzato da Valentina Dogliani e Michelangelo Mammoliti, incarna alla perfezione la filosofia dello chef, frutto di una ricerca costante della massima interpretazione dell'elemento vegetaleAlla base la voglia di dare ad ogni momento il giusto risalto, dall'aperitivo alle portate principali alla pasticceria, con raffinate ambientazioni sempre diverse, in cui costante è la qualità dei tre percorsi degustazione proposti (Emozione, Voyage e MAD100%Natura). Erbe aromatiche, spezie, radici e specie vegetali vengono coltivate personalmente dallo chef insieme al suo staff nella serra di 200 metri quadrati, visibile dal viale d'ingresso della struttura e nell’orto nel Comune di Barolo.

Da riservare in esclusiva, per piccoli gruppi fino a 10 persone, lo chef table è perfetto per un'esperienza "stellata" personalizzata, grazie al menù a mano libera dello chef, studiato ad hoc per i commensali, abbinato ad una selezione di etichette attentamente scelte dal sommelier Alessandro Tupputi. Grazie ai numerosi ed eleganti spazi offerti dalla struttura, è possibile organizzare meeting, eventi e matrimoni di alto livello.

Naturale, della memoria, istintiva: queste le coordinate dei piatti dello chef Michelangelo Mammoliti, che regalano un’esperienza gustativa unica, orchestrata con una perfetta armonia tra ricordi, emozioni sensoriali e sapori, una sinfonia che rapisce e conquista.


Menù degustazione a partire da € 280,00 vini e tartufi esclusi

Ti aiutiamo ad organizzare la tua esperienza da ricordare

sulle colline di Langhe Monferrato Roero

Langhe Experience - Personal Travel Advisor

Servizi:

  • Ammessi piccoli animali

  • Aria condizionata

  • Cantina/Enoteca

  • Cerimonie ed eventi

  • Dehors

  • Facilità accesso disabili

  • Family Friendly

  • Parcheggio

  • Vista panoramica

  • WI-FI