Dove dormire
Borgo Monchiero Heritage By Atmosphere
Località Monchiero Alto, 5 - 12060 Monchiero (CN)
Sito web: www.borgomonchiero-atmosphere.com/it
Nel cuore delle Langhe, patrimonio Unesco, Borgo Monchiero è un boutique hotel di lusso nato dal recupero di un antico monastero del XVIII secolo.
Nel paese di Monchiero, a pochi minuti da Barolo, Monforte d'Alba, La Morra e Alba, Borgo Monchiero Heritage By Atmosphere conserva intatta l'identità del luogo, reinterpretandone il fascino con un design contemporaneo e un'ospitalità attenta e autentica. Sorto attorno allo storico Santuario della Madonna del Rosario, il complesso custodisce un patrimonio spirituale e culturale che nel tempo ha ispirato anche artisti e pittori attratti dalla quiete e dalla luce delle Langhe. Camere e suite, ricavate tra gli antichi spazi del monastero e della villa storica, uniscono dettagli architettonici originali, materiali naturali e comfort moderno in un'atmosfera raccolta.
La struttura si sviluppa tra chiostri, giardini, terrazze panoramiche e ambienti che raccontano la storia del borgo, per godersi da più punti di vista la natura delle Langhe. L'esperienza di soggiorno è pensata per chi desidera vivere il territorio lentamente, alternando momenti di relax e scoperta. La spa, ricavata negli spazi storici del monastero, comprende sauna, sala relax, docce emozionali e una vasca con acqua riscaldata. La piscina a sfioro e la terrazza panoramica si aprono sulle colline, mentre la proposta gastronomica valorizza i sapori delle Langhe con cene in ambienti raccolti e all'aperto, accompagnate da un'accoglienza discreta e curata in ogni dettaglio.
A guidare la cucina è l’Executive Chef Giorgio Servetto, fautore di una proposta dove la creatività contemporanea si fonde con un profondo rispetto per la tradizione piemontese. La sua visione esalta con eleganza l’eccellenza delle Langhe, mettendo in risalto la stagionalità e la qualità degli ingredienti. Nel ristorante situato all’interno dell’antico monastero, la cucina dialoga con l’atmosfera storica attraverso piatti locali iconici abbinati a una selezione di vini di alto livello. Ad affiancarlo, il Resident Chef Alessandro di Giacomo, con solide competenze tecniche, organizzative e creative maturate in oltre dieci anni di esperienza nel settore dell’alta ospitalità. Dopo l’esperienza a L’Albereta Relais & Châteaux, dal 2022 Sous Chef ed Executive Chef presso Vignamare, con lo Chef Giorgio Servetto. La sua filosofia culinaria affonda le radici nell'utilizzo immancabile di prodotti freschi, nel forte legame con l’identità del territorio e nel desiderio di offrire agli ospiti un’esperienza gastronomica autentica ma al tempo stesso contemporanea.
Tra le antiche mura del monastero, il silenzio delle Langhe e la luce che attraversa vigne e colline, Borgo Monchiero custodisce un modo speciale di vivere il tempo, la bellezza e l'ospitalità.
N° Camere: 25
N° Coperti Ristorante “Eira”: 50 in sala unica
CIR - Codice identificativo di riconoscimento: 004129-ALB-00003
CIN - Codice identificativo nazionale: IT004129A1RUN96JVX
Camera doppia a partire da € 450,00
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sulle colline di Langhe Monferrato Roero
Langhe Experience - Personal Travel AdvisorServizi:
Ammessi piccoli animali
Aria condizionata
Bike Friendly
Cantina/Enoteca
Cassaforte
Cerimonie ed eventi
Colazione
Dehors
Facilità accesso disabili
Family Friendly
Lavanderia
Parcheggio
Piscina
Reception 24h
Ristorante
Ristorazione per celiaci
Sala riunioni
Vista panoramica
WI-FI
spa e benessere
Servizi Bike:
Convenzione struttura noleggio bici o noleggio interno
Possibilità di escursioni guidate con guide autorizzate
